“Gli specialisti della cottura su brace”

La risposta è molto semplice:

. fare solo carne

.fare solo carne

.fare solo carne

Ovviamente cosi è molto riduttivo, ma mi piaceva sottolineare il fatto che per scelta

abbiamo preferito dedicarci solamente alla CARNE  cotta al fuoco di brace

e quindi:

.selezionando la migliore

.garantendoti la migliore cottura

.e servendotela nel migliore de modi

Sappiamo che non basta mai ma cerchiamo in tutti i modi

di farti mangiare una signora BISTECCA!

Quello che troverai a Beba Steakhouse di Ornavasso nei prossimi mesi, sarà

una serie continua di gustose proposte di carne.

Ci piace definirci

“Gli specialisti della carne cotta al fuoco di brace”.

Per questo abbiamo l’obbligo di garantirti la migliore selezione

di carne possibile,la sua migliore cottura e un servizio da ricordare.

Pochi semplici ingredienti e una continua

evoluzione per proporti il meglio dall’ Italia e del mondo.

Al Beba Steakhouse , troverai da domani,delle nuove ricette con le

migliori qualità di carni dall’ Italia e dal mondo, tutte rigorosamente

cotte al fuoco di VERA brace (Forno Josper) ed esaltate con ingredienti freschi

da produttori rinomati e rigorosamente selezionati, frutto di un accurata

ricerca e di una minuziosa selezione.

Da questo Venerdì  30 gennaio 2015 potrai scoprire queste 3 specialità

targate Beba Steakhouse:

. Il Filetto di  Fassona piemontese

La cosa che rende diverse le nostre carni di Fassona è il trattamento:

una frollatura generosa, che conferisce alla carne, una consistenza e un

gusto particolare della sua razza. Con questo trattamento, garantiamo

ai nostri clienti un prodotto a peso netto, ovvero privo di quei liquidi

eccedenti che tornano sgraditi alla cottura.

L’unico modo dimostrare e garantire la qualità è stata la sua CERTIFICAZIONE!

Abbiamo creato per voi:

 

Il Filetto di Fassona piemotese cotto al fuoco di brace con un

Taleggio dop Caseificio “Da Giovanni” e un rinomato Culatello

di Zibello “Podere Cadassa”

. La Ribeye di Black Angus U.S.A                                                                della “Creeekstone Farm”

L’ originale Premium Beef Black Angus della Creek stone farm arriva

direttamente dal Kansas, definita da molti estimatori

la carne piu’ buona del mondo, rimane inconfondibile la sua tenerezza,

il suo sapore unico e  il perfetto equilibro tra grasso e magro. Una notevole marezzatura

la colloca tra le carni per buongustai. Da provare almeno una volta!

Te la proponoiamo cosi semplice:

La Ribeye di Black Angus U.S.A. cotta al fuoco di brace con

una salsa bbq del Texas ( a parte) e una torretta di Riso Pilaf

al profumata al Jack Daniel’s

. La tagliata di Maialino Iberico “Casalba”

I suini iberici vivono tutto l’anno all’aperto “free-running” nelle vaste

foreste di Extremadura in Spagna

Girano nei boschi di ghiande (“Dehesa”) e si nutrono di frutti dello stelo

della quercia da sughero ed di erbe fresche.

Questo conferisce alla sua carne, un gusto, un sapore, una tenerezza

eccezzionale, totalmente diversa dai nostri maialini nazionali.

Te lo presentiamo così:

Tagliata di Maialino Iberico “Casalba” cotta al fuoco di brace

avvolta con un finissimop Lardo “Patanegra” e con una riduzione

al miele artigianale delle nostre valli.

 

Ora non ti resta che provarle!

Da questo Venerdì al Beba Steakhouse di Ornavasso

“Gli specialisti della carne alla brace”

 

Prenota ORA la tua carne preferita!

Beba Grill House 0323-837173

 

Un caro saluto

Francesco Beba Steakhouse e Pizza